向後スターチ（シリーズNo.1446）

100年超の歴史を持つ水飴専業メーカー


向後 久雄 社長

　私たちの目には単体ではあまり触れることのない「水飴」。しかしその用途は多様で、甘味料のほか、粘度や照りを出すための食品素材としても用いられている。
　向後スターチ株式会社は100年以上の歴史を有する老舗水飴専業メーカーだ。

「祖父が澱粉製造を開始した創業当時から、常にお客様の要望に合わせて製品の改良を行い、地道に現在まで努力を続けてきました」
　と語るのは、2014年に同社の4代目に就任した向後久雄社長。
　水飴専業の同業他社は少なく北は北海道、南は静岡・長野まで製品を提供。取引先も大手製菓メーカーから街の食堂まで幅広く、タンクローリーでの大量納品から、5kgのヤマパック、2kgの小缶製品での納品まで行っている。
「今後も細分化するお客様の要求にも応えていきたいですね」（向後社長）

【会社データ】
旭工場＝千葉県旭市ニ-6005
☎＝0479-62-0181
創業＝1912年
資本金＝3400万円
従業員数＝42名
事業内容＝水飴・コーンスターチ製造販売
http://www.kogostch.co.jp