興和商事 株式会社（第90回）

知る人ぞ知る匠の製品を提供
日本の「匠」の技を守り、継承する異色企業

石田　卓也会長


　　東京・渋谷に本社を構え、創業66年を数える興和商事株式会社が手掛ける「世界一切れるブレッドナイフ」が、１本３万円と言う破格の値段にも関わらず大手小売店や百貨店を中心に価値の解る人に売れている。
　人気の秘訣は、その切れ味。水分を多く含んだ焼き立てのパンや、フランスパン、サンドウィッチなどあらゆるパンが気持ちよく、思い通りに切れる。

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株式会社ＵＳＴＲＵＳＴ

会社も社員も急成長する
投資用不動産販売会社

遊び心と笑顔が溢れる

〝行きたくなる〞会社

井津　洋平社長

　東京商工リサーチが２期連続増収増益を達成した東京都の企業を発表する「元気カンパニーＩＮ東京」で、対象企業約16万社中、成長率が２０１５年度の２位にランクインした株式会社ＵＳＴＲＵＳＴ。前々年比４０８％という驚異的な売上伸長率を記録し、先月本社を移転した同社の素顔とは――。内装が完成したばかりの新オフィスを訪ねた。

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セントラルシステムズ（No.1289）

若手技術者の育成と女性の活用に注力
苦境を生き抜き人の力を育てるＩＴ企業

大西　寿郎　社長
　
 新卒社員の３年以内離職率は卒社員の３年以内離職率は、ここ20年30％前後で推移している（厚生労働省調べ）。中小企業に限れば、その比率はさらに高い。特にＩＴ業界においては長時間労働のイメージが先行し、技術者の獲得に各社頭を悩ませている。
　そんな中、きめ細かな人材教育はもちろん、若手エンジニアの〝発掘〞に力を注いでいるのが株式会社セントラルシステムズだ。
「システム開発において重要なのは人の力です。人材不足に対しても、様々な取り組みを行ってきました」

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プラザホームズ（シリーズNo.1288）

世界と東京をつなぐ不動産パートナー
外国人の暮らしをワンストップでサポート

桑田 弘也 社長
　
 いわゆる「３Ａ（青山・赤坂・麻布）」エリアなど東京都心の高級物件を豊富に揃え、外国人向けの不動産事業で半世紀近い業歴を誇るプラザホームズ株式会社。賃貸・売買の仲介から物件管理、リフォーム、高級物件のフロント業務、さらには外国人向けの生活サポートに至るまで、きめ細かいワンストップのサービスを提供している。

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アミック（シリーズNo.1287）

生活インフラの安全・安心を支え続けて25年
技術の質で信頼を守る金属専門工事会社

三杉 省三 会長
藤森 貴 社長

　ステンレスやアルミ、スチール材など金属建材を用いた金属工事のエキスパートとして、今年で設立から25周年を迎える株式会社アミック。特にクライアントの下請け工事では駅施設の改修をはじめとする鉄道関連工事で90％以上という圧倒的なシェアを誇る。
「多くの人が利用する駅施設の建設に携わる当社の仕事は安全が第一。電車を止めないことはもちろん、事故や怪我、周囲の方々に迷惑を掛けることがないように最大限の配慮と努力を続けています」

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